紅茶レシピ

秋ぶどうのアレンジティー

2017/8/28

 秋のおススメ、秋ぶどうの紅茶のアレンジティーのご紹介。

 ほんのり甘くフルーティーなぶどう香るアイスティーです。

秋ぶどうの紅茶・・・茶葉5g 又は ティーバッグ1個

お湯     ・・・100cc

氷      ・・・ 適量

ぶどうジュース・・・70cc位

皮ごと食べられるぶどう・・・適量(なくてもOK)

【作り方】

① 紅茶にお湯を入れてよく蒸らし(3~5分)、茶葉を漉して紅茶液を作る。

② グラスにぶどうジュースを入れ、氷とぶどうをバランスよくグラスの上まで詰める。

③ 紅茶液を氷にあてながらゆっくり注ぐ。溶けた分、氷を足す。

* マドラーやストローで混ぜてお召し上がりください。

ティーバッグで手軽にアイスティーを作ろう♬

2017/6/26



水出しアイスティーの人気が高まっていますが、やっぱり茶葉で淹れる出来立てのアイスティーのおいしさはまた別格です。質の良いティーバッグを使えば、手軽に本格的なアイスティーが3ステップ・約5分で作れます。すぐ淹れれれるので、急なお客様にもさっとお出しできます。ぜひ、豊かな香りと爽快な飲み心地の本格的なアイスティーをマスターしちゃいましょう。

≪ 道 具 ≫

*お湯を沸かすもの *フタになるもの

*紅茶を淹れるもの  マグカップ・メジャーカップ・ティーポット・マイボトル等(熱湯OKなものなら何でもOK♪耐熱グラスがおススメです。)

≪ レシピ ≫1人分(300cc位)

*ティーバッグ 1個(2.5gテトラ型がおススメ) *沸かしたてのお湯 100cc *氷(ロックアイスが◎) 200g位

≪ 作り方 ≫

1.お湯を使う分だけ沸かす

2.容器にお湯100ccとティーバッグを入れ、紅茶を淹れる。フタをして3分蒸らす

3.ティーバッグを取り出し、氷を入れてかるく混ぜる

オレンジアイスティーアレンジ

2016/6/24

水出しアイスティーアレンジ2

水出しアイスティーの簡単アレンジです。

オレンジを贅沢に使う、フルーティーな大人テイストのアイスティーです。

*レシピ

水出しアイスティー(アールグレイ・ピーチどちらでもお好みで)

ガムシロップ お好みで

オレンジ 1/2個

*作り方

オレンジを厚さ1cmに1枚スライスする。皮と実の間にナイフを入れてぐるっと3/4周カットする。

残りのオレンジを薄く2枚スライスし、半分に切る。

ガムシロップをグラスに入れてスライスの残りのオレンジを絞る。

氷とオレンジスライスを交互にグラス8分目まで入れ、ストローと最初にカットしたオレンジを飾る。

静かにアイスティーを注ぐ。

☆オレンジリキュール等を少し加えると、香りの良いカクテル風のアレンジティーになります。

レモンシャーベットアレンジティー

水出しアイスティーアレンジ1

水出しアイスティーの簡単アレンジです。

レモンシャーベットのさわやかな風味と甘みがさらっとアイスティーとなじむ

ソフトシェイクのようなアレンジティーです。

*レシピ

水出しアイスティー(アールグレイ・ピーチのどちらでもお好みで)

レモンシャーベット

レモンスライス 2枚

ロックアイス

タピオカドリンク用ストロー

*作り方

グラスにレモンシャーベットをくずしたものを1/3位入れ、ストローを入れる。

レモンスライス1枚を乗せ、ロックアイスをグラスの上まで詰める。

静かにアイスティーを注ぐ。

リキュールティー

2012/3/10

 



当社オリジナルブレンドのBERGAMOTを使用します。

大きめのグラスを用意しガムシロップを少々入れます。

お好みのリキュールを適量いれます。(DITA,PASSOA,BLUEBERRY,CASIS,etc…)

氷を入れてアイスティーを注ぎ良く混ぜます。
出来上がりです!!