紅茶レシピ

2017/8/28

　秋のおススメ、秋ぶどうの紅茶のアレンジティーのご紹介。

　ほんのり甘くフルーティーなぶどう香るアイスティーです。

秋ぶどうの紅茶・・・茶葉5ｇ　又は　ティーバッグ1個

お湯　　　　　・・・100cc

氷　　　　　　・・・　適量

ぶどうジュース・・・70cc位

皮ごと食べられるぶどう・・・適量(なくてもOK)

【作り方】

①　紅茶にお湯を入れてよく蒸らし（３～５分）、茶葉を漉して紅茶液を作る。

②　グラスにぶどうジュースを入れ、氷とぶどうをバランスよくグラスの上まで詰める。

③　紅茶液を氷にあてながらゆっくり注ぐ。溶けた分、氷を足す。

＊　マドラーやストローで混ぜてお召し上がりください。

2017/6/26

水出しアイスティーの人気が高まっていますが、やっぱり茶葉で淹れる出来立てのアイスティーのおいしさはまた別格です。質の良いティーバッグを使えば、手軽に本格的なアイスティーが3ステップ・約5分で作れます。すぐ淹れれれるので、急なお客様にもさっとお出しできます。ぜひ、豊かな香りと爽快な飲み心地の本格的なアイスティーをマスターしちゃいましょう。

≪　道 具　≫

*お湯を沸かすもの　*フタになるもの

*紅茶を淹れるもの　　マグカップ・メジャーカップ・ティーポット・マイボトル等（熱湯OKなものなら何でもOK♪耐熱グラスがおススメです。）

≪　レシピ　≫1人分（300cc位）

*ティーバッグ　1個(2.5ｇテトラ型がおススメ)　*沸かしたてのお湯　100cc　*氷（ロックアイスが◎）　200ｇ位

≪　作り方　≫

1.お湯を使う分だけ沸かす

2.容器にお湯100ccとティーバッグを入れ、紅茶を淹れる。フタをして3分蒸らす

3.ティーバッグを取り出し、氷を入れてかるく混ぜる

2016/6/24

水出しアイスティーの簡単アレンジです。

オレンジを贅沢に使う、フルーティーな大人テイストのアイスティーです。

*レシピ

水出しアイスティー（アールグレイ・ピーチどちらでもお好みで）

ガムシロップ　お好みで

オレンジ　1/2個

*作り方

オレンジを厚さ1ｃｍに1枚スライスする。皮と実の間にナイフを入れてぐるっと3/4周カットする。

残りのオレンジを薄く2枚スライスし、半分に切る。

ガムシロップをグラスに入れてスライスの残りのオレンジを絞る。

氷とオレンジスライスを交互にグラス8分目まで入れ、ストローと最初にカットしたオレンジを飾る。

静かにアイスティーを注ぐ。

☆オレンジリキュール等を少し加えると、香りの良いカクテル風のアレンジティーになります。

水出しアイスティーの簡単アレンジです。

レモンシャーベットのさわやかな風味と甘みがさらっとアイスティーとなじむ

ソフトシェイクのようなアレンジティーです。

*レシピ

水出しアイスティー(アールグレイ・ピーチのどちらでもお好みで)

レモンシャーベット

レモンスライス　2枚

ロックアイス

タピオカドリンク用ストロー

*作り方

グラスにレモンシャーベットをくずしたものを1/3位入れ、ストローを入れる。

レモンスライス1枚を乗せ、ロックアイスをグラスの上まで詰める。

静かにアイスティーを注ぐ。

2012/3/10

当社オリジナルブレンドのBERGAMOTを使用します。

大きめのグラスを用意しガムシロップを少々入れます。

お好みのリキュールを適量いれます。（DITA,PASSOA,BLUEBERRY,CASIS,etc…）

氷を入れてアイスティーを注ぎ良く混ぜます。
出来上がりです！！